Gefüllte Tortellini mit Salami, Pilzen, Tomaten, Ziegenkäse Sauce

[Food] Rezept – Gefüllte Tortellini mit Salami, Pilzen, Tomaten und Ziegenkäse Sauce

Wenn ich mal so richtig loslege, dann sieht meine Küche aus wie ein Schlachtfeld. Ganz besonders, wenn ich gleich mehrere Gerichte vorbereite, welche dann auch gerne mal für 2 Wochen reichen (Teile davon eingefroren). Von einem meiner letzten Großaktionen möchte ich euch da erste Ergebnis vorstellen, was zwar in der Vorbereitung etwas aufwendiger war (alles klein zu schneiden kann ziemlich viel Zeit in Anspruch nehmen), dafür dann aber umso schneller fertig wurde. Daher gibt es heute mein Rezept für Gefüllte Tortellini mit Salami, Pilzen, Tomaten und Ziegenkäse Sauce. Ich habe aus den Zutaten (für dieses Gericht aufgelistet) drei Portionen für mich hinbekommen (Käse sättigt ordentlich). Ganz hungrige werden den Inhalt der Pfanne wahrscheinlich auch allein schaffen. Was ich dann mit den weiteren vorbereiteten Zutaten so gemacht habe (die auf dem Bild zu sehen sind), werde ich euch ein anderes Mal zeigen. Nun heißt es wieder Appetit mitbringen und hoffentlich mal[…]

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Favoriten Februar 2017

Favoriten Februar 2017

Ich möchte euch an dieser Stelle wieder meine Favoriten etwas genauer vorstellen, welche es im Februar diesen Jahres geschafft haben meine Begeisterung zu wecken und mich mit Freude nach ihnen haben greifen lassen. Erneut haben es einige Produkte unter meine Favoriten geschafft, welche ich schon länger nicht mehr benutzt hatte und auch einige neue Produkte. Ebenfalls kann ich mich noch immer nicht so ganz von weihnachtlichen Düften verabschieden. Bei dem Wetter heute (München hatte heute Schnee von oben ganz kurz) doch völlig legitim 🙂     Viseart – Theory Palette – III Chroma* Diese Palette hatte ich vor ein paar Wochen in der Hand und war am überlegen, ob diese kühlen Farben und das Farbschema mir wirklich so gut gefallen, dass ich sie auch auf lange Sicht regelmäßig verwenden würde. So kam sie auf den Prüfstand und dufte mich in meinem Schubfach für die täglichen Produkte im Februar begleiten. Darüber[…]

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[Food] Lachs,Spinat, Käse Omelette

[Food] Lachs, Spinat, Käse Omelette

Ich bin nicht wirklich ein Fan von Fisch. Daher kommen Meeresfrüchte und Fisch so gut wie nie in meiner Nahrung vor. Einzig und allein Fischstäbchen, Garnelen / Schrimps oder Lachs schaffen es ab und an mal in meinen Einkaufskorb. Lachs hiervon noch am häufigsten, allerdings verspeise ich ihn meist als Komponente einer Mahlzeit. Daher möchte ich euch heute eine Omelette Kombination damit zeigen, welche ich zumindest alle paar Wochen esse und auch angenehm sättigend ist. Die unten angegebene Menge hat bei mir für 2 Portionen gereicht (Menge, welche ihr auf dem Teller seht). Wer was ordentlich auf dem Teller braucht, dürfte damit auch allein satt werden. Die Sättigung des Käses ist hierbei nicht zu unterschätzen. Solltet ihr spontan Appetit bekommen haben, dann bin ich natürlich nicht Schuld daran Was ich allerdings sagen kann ist, dass es sehr schnell geht (maximal 10 Minuten mit Vorbereitung) und man dafür sehr wenige Zutaten[…]

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Gefüllter Blätterteig mit Cranberries, Radieschen und Fleisch

[Food] Rezept: Gefüllter Blätterteig mit Cranberries, Radieschen und Fleisch

Ich habe in den letzten Wochen so viel Material angesammelt, dass ich euch in nächster Zeit eine ganze Menge meiner Kochergebnisse zeigen kann. Beginnen möchte ich mit einer recht spontanen Idee, welche ich vor einigen Wochen hatte. Gefüllte Spinattaschen mit Blätterteig hatte ich kurz zuvor gemacht und bin auf den Geschmack gekommen verschiedene Füllungen auszuprobieren. Im Nachhinein hätte ich den Blätterteig entweder nicht halbieren oder vor dem Füllen lieber in kleine Stücke schneiden sollen, welche ich dann befülle. Die Füllung ist nämlich sehr saftig und weich, so dass das geschnittene Ergebnis nicht unbedingt super appetitlich und ansprechend aussehen mag, dafür allerdings fantastisch schmeckt. Finde ich zumindest. Genau die richtige Mischung an Schärfe und fruchtiger Komponente. Wenn man nicht alles schafft (wo wie ich allein), kann man die übrig gebliebenen Stücke auch problemlos am nächsten Tag als kleinen Snack verspeisen.     Zutaten: 1 Bund Radieschen 250g Schale frische Cranberries 50g[…]

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Favoriten 2016

Favoriten 2016: Fashion, Food & Lifestyle

Meine Beauty Favoriten hatte ich euch vor ein paar Tagen bereits gezeigt. Darüber hinaus gab es auch noch einige andere Dinge im Alltag, welche mir über das Jahr hinweg sehr gut gefallen haben und ich euch heute gern zeigen möchte. Nicht noch einmal extra erwähnen möchte ich mein neues Sofa und meinen Schminktisch. Die dürftet ich tatsächlich schon zu genüge gesehen haben     Instagram In Zeiten, wo die meisten Instagram Accounts ziemlich gleich aussehen,  ist es erfreulich auch noch ein paar außergewöhnliche Accounts zu entdecken. Zwei dieser Accounts möchte ich euch heute vorstellen und vielleicht kanntet ihr sie ja bisher noch nicht. Pumpkin ist als Baby gerettet wurden und wächst nun schon eine ganze Weile mit seinem besten Freund Oreo auf, welcher ein Hund ist. Nicht nur, dass Pumpkin ein sehr aufgewecktes Kerlchen ist, auch hat er sich einige Verhaltensweisen angeeignet, die er so täglich von Oreo vorgelebt bekommt.[…]

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Inspiration - Abend- & Mittagessen

[Food] Inspiration – Mittag- & Abendessen

Vor einigen Tagen, habe ich euch bereits einen Rückblick auf einige Rezepte des letzten Jahres gezeigt, welche ich auf dem Blog gezeigt habe. Darüber hinaus gab es eine Menge Gerichte, welche ich entweder nur kurz auf Instagram gezeigt hatte oder das ganze Jahr über in einem Ordner auf der Festplatte gespeichert habe mit dem Vorhaben, sie irgendwann einmal zu zeigen. Aus dem diesem Vorhaben wurde irgendwie nie so richtig war, so dass sich eine Menge leckerer Dinge angesammelt haben, die es verdient haben gezeigt zu werden. So habe ich mir gedacht, dass ich sie einfach in einen eigenen Post packe und euch kurz und knapp zeige. Vielleicht ist ja für euch die ein oder andere Inspiration fürs Mittag- & Abendessen dabei und ihr bekommt spontan Appetit. Ich habe mich beim schreiben des Posts definitiv selber daran erinnert, dass ich das ein oder andere davon schon länger nicht mehr gekocht habe[…]

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Rezeptübersicht

[Food] Rückblick 2016 – Rezeptübersicht

Ich habe schon immer sehr gern gekocht und gebacken. Nur leider war ich lange Zeit viel zu faul dafür regelmäßig Dinge frisch zuzubereiten. Dieses hat sich vor allem im letzten Jahr stark geändert und ihr habt bei mir auf dem Blog und Instagram sehr viele Ergebnisse zu sehen bekommen. Daher möchte ich heute die Gelegenheit nutzen eine Rezeptübersicht auf alle Beiträge des letzten Jahres zu werfen. Ich kann mich nicht mehr im Detail daran erinnern, was ich euch alles gezeigt habe und euch wird es da sicherlich nicht anders gehen. Daher die perfekte Gelegenheit gemeinsam zu schauen, was ich alles leckeres gezeigt habe und vielleicht kommt bei euch ja spontan Interesse darauf auf es einmal nachzumachen. Ich würde mich jedenfalls sehr darüber freuen.     Um euch in Zukunft das Aufrufen der Beiträge zu vereinfachen, findet ihr die Kategorie nun als eigenen Punkt im Menü. So kommt ihr schnell und[…]

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mealprep-ideas

[Food] Mealprep Ideas #1

Vor einigen Tagen habe ich euch ausführlich meine Meinung zum Mealprep und zu den Vor- und Nachteile dazu geäußert. Solltet ihr den Post noch nicht gelesen haben, schaut doch einfach vorbei. Heute möchte ich damit beginnen euch Vorschläge zu zeigen (meine Mealprep Ideas) , was ich mir so alles vorbereite. Dieses Mal geht es um eine Frühstücksvorbereitung und man kann es bestimmt auch zwischendurch sehr gut essen. Vor allem hält es sich auch gut im Kühlschrank.     Seitdem ich am Morgen daheim frühstücke, mache ich mir auch etwas möglichst Sättigendes. Im Regelfall ist es klassisch Brot mit Marmelade, aber manchmal darf es auch etwas Abwechslung sein. So habe ich damit begonnen zumindest immer 2-3 Schälchen vorbereitet im Kühlschrank stehen zu haben von meinem Müslimix. Habe ich mal kein Interesse an Brot oder bin besonders hungrig, dann greife ich danach.       Im Regelfall besteht die Mischung aus folgenden[…]

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